什么钢材做刀最锋利最硬（什么钢材做刀最锋利最硬不生锈）
摘要：
什么材质的刀最锋利最硬什么钢材做冷兵器刀剑最锋利最硬刀具材质硬度排名什么钢做菜刀最锋利最硬什么钢材最适合做刀什么材质的刀最锋利最硬碳钢材质的刀最锋利而且最硬。碳钢在强度和硬度上，无... 什么材质的刀最锋利最硬
碳钢材质的刀最锋利而且最硬。
碳钢在强度和硬度上，无疑是刀具界的王者，用它做成的刀，不仅切割性能、抗冲击性好，而且坚韧耐用、容易打磨(边缘锋利)。
决定刀具锋利程度的因素不仅有开刃角度、刃口半径等，刀刃的材质特性，也对锋利度有着直接影响。很多现代钢材的性能已经非常好了，所在设计刀具的时候应该综合考量，而不仅仅在钢材的选择上花费时间。
什么钢材做冷兵器刀剑最锋利最硬
碳钢做冷兵器刀剑最锋利最硬。
圈内有这么一句话叫“碳钢为王”，意思说论硬度和锋利度，其它任何钢铁材料都比不上碳钢。
根据冶金学的观点，最简单的钢材通常被称为纯碳钢。碳钢的内部结构很简单，而且如果得到适当处理时，会表现得极其彪悍，强度硬度极高，切割性能极好，抗冲击性好。冷兵器刀剑包括家用砍刀，最青睐的钢材就是碳钢，它坚韧耐用，可以打磨得非常锋利，唯一缺点，就是容易生锈。
刀具材质硬度排名
做刀钢材排名如下:
1、440A-440B-440C440系列为含碳量和硬度由A-B-C逐次增加（A-0.6-0.75%，B-0.75-0.95%，C-0.951.2%）。 440C 是一种比较优秀的高端不锈钢，硬度通常达到56-58 Rc。这三种钢材的抗锈能力都不错，440A最好，而440C相比最低。SOG SEAL 2000用的是440A，Randall 用440B 来生产他们的不锈钢刀具。
2、420C-420HC420C从系列上就看出是比440C低一档的刀具，其碳含量很低，钢材很软，达不到高碳钢的标准。
3、154CM154-CM是美国目前使用的高端钢，但很长时间达不到高端制刀业期望的生产标准，所以未被广泛使用。
1、硬质合金刀具的硬度一般在HRA89.5~92.8之间；
2、高速钢的硬度一般在HRC62~65之间；
3、超硬高速钢的硬度在HRC69~70之间；
4、碳素工具钢的硬度一般在HRC62左右；
5、金刚石的硬度则在HV10000；
6、碳化硅的硬度在HV4
首先硬度要高，硬度取决于钢材和淬火。
碳钢为王，尤其是高锰合金碳钢，硬度有58左右淬火后直达62，只有超过55以上的硬度才会真正的锋利。
机械加工的刀具有以下几类：
1.碳素工具钢：T8,T10等，淬火硬度HRC58～62
2.合金工具钢：9SiCr,Cr06等，淬火硬度HRC60～62
3.高速工具钢：W18Cr4V等，淬火硬度NRC63～65
4.硬质合金： 硬度HRC67以上
什么钢做菜刀最锋利最硬
最锋利最硬的菜刀材质是高碳钢。
因为中低碳钢含碳量低会有点软，由于钢中有碳的掺入会使钢材的显微硬度不均匀。在打磨刃时就会出现细密锐利的小齿。当然这种齿肉眼是见不到的，刀的锋利就在刀刃的锯齿够不够细小。
什么钢材最适合做刀
“刀”的所指太广了，根据刀具切割的用途(对象)大致可分:生活用、军用、机加工用(工业用)。各种刀具不同的用途使刀具的特性完全不同。
生活类用途的刀具最常见的就是菜刀。市面上高档的钢制菜刀用的是达到Cr18这个含量，被称医用不锈钢的材料，手术刀就是用它了。有兴趣的朋友可以去看看双立人、膳魔师的产品宣传哈！
军事用途的刀就比菜刀复杂多了！我只讲一种战刀——————日本武士刀。这种刀的材料其实并非只有一种钢，它是由两种钢材打制的复合体材料做的。首先将高碳钢条剖成V字型，再把低碳钢条嵌入到V口中，像包饺子一样把低碳钢包在高碳钢中间，然后延打成一体。这样，武士刀既锋利坚硬又有一定的韧性不易折断。高碳钢虽硬但是脆，低碳钢虽软但是韧。武士刀将两者特性合二为一。据说中国的龙泉宝剑的打制也是这个路数，既削铁如泥、吹毛立刃又“何意百炼钢，化为绕指柔。”
机加工的各种刀具更是多到只有你想不到，其使用的材料亦是不甚枚举。简单说吧！有用优质高碳钢做的碳钢刀，比如中国的T10钢;有用高速钢做白钢刀，比如中国的W18Cr4V;有用硬质合金做的钨钢刀，比如中国的YT类、YG类(国际牌号K/P/M)。等等等等，反正机加工的金属材料这块内容丰富、学无止境！
所以，什么钢最适合做刀呢？那就要看……提问题的你是煮妇还是军人或是机加工程师？总之，总有一把是你的刀！
