常用钢材（常用钢材型号）

摘要： 刀具最好的钢材排行用什么钢材好刀具最好的钢材排行1、440A-440B-440C440系列为含碳量和硬度由A-B-C逐次增加（A-0.6-0.75%，B-0.75-0.95%，C-...

1. 刀具最好的钢材排行
2. 用什么钢材好

刀具最好的钢材排行

1、440A-440B-440C

440系列为含碳量和硬度由A-B-C逐次增加（A-0.6-0.75%，B-0.75-0.95%，C-0.951.2%）。 440C 是一种比较优秀的高端不锈钢，硬度通常达到56-58 Rc。这三种钢材的抗锈能力都不错，440A最好，而440C相比最低。SOG SEAL 2000用的是440A，Randall 用440B 来生产他们的不锈钢刀具。

440C 用的非常普遍，大多数美国刀具以及部分欧洲刀具大多***用440C。如果你的刀标有“440”，那么它很可能比440A便宜；如果厂商用更贵的440C，他们会很愿意宣传这一点。普遍感觉440A对于日常使用来说刚刚好，尤其是经过优质热处理的440A。440B更加结实，而440C是优秀的。从品质来说，440C会低于N690CO，因为N690CO比440C有更高的钴含量

2、420C-420HC

420C从系列上就看出是比440C低一档的刀具，其碳含量很低，钢材很软，达不到高碳钢的标准。近年来，巴克讲420C加入更多的碳的元素，其碳含量可以达到0.75%左右，取名420HC高碳钢。

从性能上说，420HC与国内标号4CR13相当，其硬度比440C略差，但在其他性能上都会远低于440C，但是其最大的优点是价格便宜。目前巴克几乎全系列都***用420HC,以降低其生产成本。但是巴克刀的品质优于其***用420HC，与其原有***用440C的刀具有一定的差距。购买巴克刀时，尽量选择老款的使用440C材质的刀具。

用什么钢材好

Victorinox

中低端是x46这类含碳0.45%左右的钢材，适合工厂用，好磨好出锋。

中端家用是x50和x55，含碳0.5%左右，只是硬度上去点，不算什么好东西。

高端鹰标系列用12c27这类钢材，含碳0.6%。

堺孝行

一般量产用VG10含碳1.0%

中华庖丁是14C28，含碳0.7%,

中高端手工不挑钢材

具良治

一直没说自己用什么钢材，刀友猜测是9c18，含碳0.8~0.9%的钢材

说下各厂家钢材批发价格和特性

蒂森克虏伯

x46 32一公斤 国产三折

x50 36一公斤 国产对折

x55 38一公斤 国产对折

韧性好，不好打磨，可以用磨刀棒蹭，

越磨越软，不好用（自己打磨出来刃口太软，有翻边）

山特维克

12c27 80一公斤

13c26 90一公斤

14c28 100一公斤

韧性好，容易打磨，好出锋，不算硬，

切割感觉好

武生

vg10 160~200一公斤

韧性中等，不算太难磨，好出锋，硬，切割感觉还行。（钴合金，稍微难打磨点，保持性不错）

各钢厂能做的

9c18 60一公斤 国产对折

韧性中等，不算太难磨，好出锋，硬，切割感觉一般。（非常中庸的存在，切割感觉不如14c28）

如果一定要买中片，下面这把孝行的14c28是不错的选择

孝行14c28中片

在选择钢材时，需要根据具体的使用场景和要求来进行选择。一般来说，高强度、耐腐蚀性强的不锈钢材料是比较优质的选择，如304、316L等。而对于需要耐高温、高压等特殊环境下使用的场合，则需要选择具有高温、高压抗性的合金钢材料。此外，还需要考虑钢材的成本、加工难度和可用性等因素。综上所述，选择合适的钢材是根据使用环境和要求来进行综合考虑的。