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摘要：
食品生产经营环境中的三防设施是指中国食品工业杂志社是什么单位食品生产经营环境中的三防设施是指指的是防鼠、防蝇、防尘。一、防鼠设施1、防鼠门：适用库房（加工场所）。方法是在原有门的外... 食品生产经营环境中的三防设施是指
指的是防鼠、防蝇、防尘。
一、防鼠设施
1、防鼠门：适用库房（加工场所）。方法是在原有门的外侧下方30厘米的高度，用铁皮镶在其表面，包括门框。要求门和门框、门的底边与地面间隙要小于6毫米。
2、防鼠板：通常设在库房的出入口。方法是用铁皮或铝板，镶在一块高度60厘米，宽度同要安装的地方（如门）的尺寸一样，两边做一个框或槽，以便固定防鼠板。防鼠板的底边与地面和固定槽（框）缝隙应小于6毫米。
3、防鼠网：库房、窗户、排气扇、通气孔、排水孔等各种管口都要加装40目（孔径小于6毫米）网眼的铁丝网，下水道排水出口处也可安装活动的装有防鼠网的挡板，铁网网丝的直径不应小于1毫米。排气扇处安装的防鼠网允许其孔径不超过13毫米，以免网眼过小容易被烟尘堵塞。
4、所有的管道和电缆通过墙壁的地方都要用水泥抹平缝隙，对不能堵塞的孔洞要用铁丝网防鼠。
二、防蝇设施
1、防蝇网：即纱门纱窗，在车间、熟食间等场所都必须设置纱门纱窗；
2、塑料门帘、风幕或风道：在车间、熟食间的出入口处可安装宽幅塑料门帘以阻挡苍蝇进入，或安装风幕机，将其安装在进门处的上方，使其出风向外倾斜30度。
3、灭蝇灯：适用于食品生产车间。灭蝇灯设置高度在离地1.5米左右，白天关灯，晚上开灯，在白天光线也很暗的场所，白天也可开灯。一般每50平方米安装2盏。
4、存放垃圾（废弃物）容器：应设置密封加盖的垃圾桶，并日产日清，定期冲洗喷药。
三、防尘设施
粉尘是指空气环境中悬浮或漂浮的所有尘埃的总称。由于空气尘埃的存在，往往给人们的生活带来危害和不便，给食品的生产带来污染。防尘主要是防止外界灰尘进入操作环境。要做好防尘注意以下几点：
1、按照门窗关闭后缝隙应小于1㎝的相关规范要求，整理部分不符合要求的门、窗，使其关闭后缝隙减小到25px之内。门窗选料以不易变形、坚固耐用、密封性能好、不易被虫蛀鼠咬、不易腐蚀的材料，如塑钢、铝合金材料等。
2、门窗玻璃安装齐全，并且经常擦洗，一旦出现破损及时进行更换。
3、与外界相同的空隙如通风孔，要加防尘罩，以避免灰尘进入。
中国食品工业杂志社是什么单位
中国食品工业杂志社是我国食品行业的一家专业媒体机构，成立于1957年，总部位于北京。作为国内主流的食品行业媒体，杂志社以“传递科学信息，推动工业进步”为宗旨，致力于报道中国食品工业及其前沿技术、先进设备、成功经验等方面的内容。同时，杂志社还拥有丰富的学术研究***和广泛的社会网络关系，为各类食品行业企业提供着信息资讯、品牌推广、市场营销等服务。在杂志社的积极推动下，中国食品工业不断提高着行业的科学水平和发展水平，为推动中国食品工业健康、可持续发展，发挥着巨大的作用。
1 中国食品工业杂志社是中国一家从事食品工业领域宣传、咨询和交流的专业机构。
2 该单位成立于1952年，历经多年发展，已经成为集出版、科研、信息服务、展览会展等综合***于一体的行业翘楚。
3 其主要业务包括出版《中国食品工业》杂志、组织各类国内外展览会展和研究会议等，致力于促进中国食品工业的发展和提升。
