刀具钢材排行榜前十名菜刀十大钢材排名什么钢铁铸刀最好刀具材质硬度排名刀具钢材排行榜前十名1、440A-440B-440C440系列为含碳量和硬度由A-B-C逐次增加（A-0.6-0.75%，B-0.75-0.95%，C-0.951.2%）。 440C 是一种比较优秀的高端不锈钢，硬度通常达到56-5...